يشهد قطاع الضيافة هذا الأسبوع تعزيزاً في قيادته، حيث أعلن كل من فندق الريتز كارلتون الدوحة، وتاج أبراج بحيرات جميرا أبراج، والدورف أستوريا دبي نخلة جميرا، وقصر الخالدية ريحان من روتانا عن تعيين مديرين تنفيذيين ومدراء رئيسيين. إليك المزيد عنهم:
مدير جديد للمأكولات والمشروبات في فندق ريتز كارلتون، الدوحة
تم تعيين كوني كيم مديرة جديدة لقسم الأغذية والمشروبات في فندق الريتز-كارلتون، الدوحة. وهذا ليس أول تعيين لها مع علامة الريتز-كارلتون. فقد أدارت كيم سابقاً عمليات المأكولات والمشروبات في مجموعة يخوت الريتز-كارلتون وقادت مطعم “نايف آند سبون” الحائز على جوائز في أورلاندو إلى أول نجمة ميشلان. ليس غريباً على كيم تحقيق إيرادات عالية، حيث عملت كمدير أول للأطعمة والمشروبات في فندق ريتز كارلتون أورلاندو جراند ليكس، وجعلت من هذا المكان أحد أكثر الأماكن ربحاً في محفظة الفندق.
ستشرف كيم في منصبها الجديد على مطاعم الفندق، والبارات، وخدمات المآدب وخدمات تقديم الطعام في الفندق. ومن المتوقع أن تجلب خبرتها الواسعة وقيادتها منظوراً جديداً لعمليات الطهي في فندق الريتز-كارلتون، الدوحة.
المدير العام الجديد لتاج جميرا أبراج بحيرات جميرا
تجلب المديرة العامة الجديدة إيلينا شوارتز أكثر من 20 عاماً من الخبرة في مجال الضيافة إلى تاج جميرا أبراج بحيرات جميرا، دبي. تشمل أبرز محطات مسيرة شوارتز المهنية أدواراً رئيسية في منتجع أوبروي بيتش سهل حشيش، ومناصب رئيسية في مجموعة شانغريلا وفنادق ريكسوس ودويتشه هوسبيتاليتي وفنادق راديسون.
وهي معروفة بخبرتها في نمو الإيرادات وتحسين العمليات وإشراك فريق العمل. وبصفتها مديراً عاماً للفندق، ستبحث عن طرق لجعل الفندق في طليعة قطاع ضيافة رجال الأعمال مع دعم القيادة النسائية في مجال الضيافة في دبي.
مدير الشؤون المالية الجديد في فندق والدورف أستوريا دبي نخلة جميرا
تم تعيين يوسف مشارقة مديراً جديداً للشؤون المالية في فندق والدورف أستوريا دبي نخلة جميرا. يتمتع مشارقة، وهو أردني الجنسية، بخبرة تزيد عن 15 عاماً في مجال الإدارة المالية في علامات فندقية عالمية مثل ماريوت وروتانا وأكور.
عمل في بلدان مختلفة، وهو معروف بخبرته في الإدارة المالية والتخطيط الاستراتيجي والعلاقات مع أصحاب المصلحة. سيُشرف مشارقة على العمليات المالية وعمليات الامتثال في الفندق، بما يضمن استيفاء المعايير الدولية وتحقيق الاستراتيجيات المالية للفندق.
تعيين مدير للمأكولات والمشروبات في قصر الخالدية ريحان من روتانا
عُيّنت مارغريت تلاو مديرة جديدة لقسم المأكولات والمشروبات في فندق قصر الخالدية ريحان من روتانا. بدأت تلاو مسيرتها المهنية كمساعدة مدير منفذ البيع في روتانا في عام 2015، وتدرجت في المناصب من خلال تفانيها وقيادتها. من المتوقع أن تجلب تلاو بسجلها الحافل ونهجها المبتكر وجهات نظر جديدة لعمليات الطعام في الفندق، مما يضمن تقديم خدمة عالية الجودة ورضا النزلاء.
ستركز في منصبها الجديد على التخطيط الاستراتيجي وتطوير قائمة الطعام وتعزيز تجارب النزلاء بهدف الارتقاء بعروض المأكولات والمشروبات في الفندق إلى آفاق جديدة.
المدير العام الجديد لمجموعة فنادق ماريوت في سندالة
عيّنت شركة ماريوت الدولية بلال القادري مديراً عاماً لمجموعة فنادقها لقيادة محفظة فنادقها القادمة ضمن مشروع جزيرة سندلة التابعة لشركة نيوم في منطقة تبوك السعودية. وتتألف المحفظة من أربعة فنادق مميزة ذات نمط حياة مميز، بما في ذلك منتجع “لاكشري كوليكشن” 70 مفتاحاً، ومنتجع “أوتوغراف كوليكشن” 66 مفتاحاً، وفندق “لاكشري كوليكشن أول سويتس” 115 مفتاحاً، وفندق “شقق فندقية من ماريوت بونفوي” 218 مفتاحاً.
يتمتع القادري بخبرة 25 عاماً من الخبرة في مجال الضيافة في الشرق الأوسط مع شركة ماريوت الدولية، وقد حقق نتائج استثنائية من خلال الوفود والفعاليات والمؤتمرات مع فنادق كبرى مثل قرية وسبا الشرق، وفندق الريتز كارلتون في الدوحة، ومنتجع شيراتون جراند الدوحة.
