وجدت أكاديمية أبوظبي للضيافة – Les Roches منزلها في مبنى تاريخي في مدينة زايد الرياضية. وتهدف الأكاديمية التي تفتتحها دائرة الثقافة والسياحة – أبوظبي و”لي روش للضيافة” العالمية في سبتمبر المقبل إلى جذب المواطنين الإماراتيين والمواهب العالمية إلى قطاع الضيافة.
تقدم Les Roches ، المؤسسة ذات التصنيف الأعلى في إدارة الضيافة ، إرثها الحافل بالتميز إلى دولة الإمارات العربية المتحدة. يجمع منهج الأكاديمية بين تعليم الضيافة التقليدي والدورات التي تركز على الإمارات، بما في ذلك دورات مثل تجربة اكتشاف الضيافة في الإمارات والمطبخ الإماراتي والمعجنات. في البداية ، ستقدم درجة البكالوريوس ، وتتوسع إلى درجتي ماجستير في عام 2025.
وأكد سعادة سعود عبد العزيز الحوسني، وكيل دائرة الثقافة والسياحة – أبوظبي، على مدى مواءمة المبادرة مع استراتيجية أبوظبي السياحية 2030، مؤكدا على أهمية تطوير المواهب المحلية للحفاظ على منظومة الضيافة في الإمارة. وأعرب كارلوس دييز دي لا لاسترا ، الرئيس التنفيذي لشركة Les Roches Global Hospitality ، عن حماسه لجلب التميز التعليمي إلى دولة الإمارات العربية المتحدة.
ستشمل مرافق الأكاديمية الحديثة مختبرا فندقيا وغرفة تجريبية ومطبخا تدريبيا ومختبرا للحلويات ومختبر باريستا وموكتيل، مصمم لتزويد الطلاب بخبرة عملية. ستكون هذه المرافق متاحة أيضا للتأجير ، مما يساهم في تكامل الأكاديمية مع المجتمع والصناعة.
ويمثل إنشاء أكاديمية أبوظبي للضيافة خطوة مهمة في النهوض بقطاع الضيافة في الإمارة، حيث يدعم هدفها المتمثل في استقبال 39.9 مليون زائر سنويا بحلول عام 2030، وزيادة مساهمة قطاع السياحة في الناتج المحلي الإجمالي إلى 90 مليار درهم إماراتي.
