وصف

الشركةاكتشف كرم الضيافة في فندق سوفيتل دبي النخلة، وهو منتجع فاخر من فئة 5 نجوم على شاطئ البحر يقع على الهلال الشرقي لنخلة جميرا الشهيرة.

يقع فندق سوفيتل دبي النخلة وسط المساحات الخضراء المورقة على شواطئ الخليج العربي المثالية، ويوفر ملاذا استوائيا ومريحا، على بعد مسافة قصيرة فقط من مدينة دبي النابضة بالحياة.

مع لمسات من الأناقة الفرنسية المتشابكة في جميع أنحاء المنتجع، ندعو الضيوف للاستمتاع ببيئة “حيث تعيش الحياة” والانغماس في التميز.

يتألف المنتجع من 360 غرفة وجناحا عصريا للضيوف ، و 182 شقة مخدومة ، و 4 فيلات فائقة الفخامة ، وسبا سوفيتيل مع لوكسيتان ، ومركز للياقة البدنية ، ونادي للأطفال ، ويقدم مجموعة كبيرة ومتنوعة من خيارات تناول الطعام مع 7 مطاعم و 5 بارات وصالات.

الوصف

الوظيفييدعم مدير المشتريات الفندق من خلال تقديم خدمة مهذبة ومهنية وفعالة ومرنة في جميع الأوقات، وفقا لمعايير الأداء الخاصة ب ACCOR. يشارك في أعمال التدقيق اليومية للتشغيل وتقديم المشورة لمدير المالية بشأن ظروف السوق. وينفذ ويحافظ على السياسات والإجراءات المتعلقة بعملية الشراء. مع دعم هدف مراقبة التكاليف والحفاظ على آثار التدقيق.

• يحصل على عروض الأسعار ويكمل استطلاعات السوق لضمان منتجات عالية الجودة بأفضل الأسعار. التفاوض مع الموردين لتحقيق هذا الهدف.
• تقديم طلبات الشراء والتأكد من تسليم الإمدادات والمعدات إلى الفندق في المواعيد النهائية المطلوبة.
• الاحتفاظ بسجلات الشراء والمراجعات بشكل دوري فيما يتعلق بالحد الأدنى لمستويات المخزون.
• مراجعة وتحسين مواصفات المعدات مع رؤساء الإدارات من أجل الإنجاز الفعلي لميزانية النفقات الرأسمالية.
• تنظيم وحضور اجتماعات المعلومات بين الموردين والمديرين فيما يتعلق بالمشتريات أو المشاريع الرئيسية.
• الاحتفاظ بكتالوجات المعدات واللوازم وجرد المنتجات المختلفة في السوق لتتمكن من تقديم خدمة فورية للزملاء.
• تأكد من تبسيط جميع عمليات الشراء وتحقيق أقصى قدر ممكن من التوفير حيثما أمكن دون التضحية بالجودة.
• تحديد موقع الموردين المحتملين للإمدادات الجديدة والتحقيق فيها وتحديد أسهم.
• ينفذ ويدير عملية اعتماد الموردين لجميع بائعي الأغذية المعتمدين.
• التنسيق الوثيق مع الشيف التنفيذي لضمان تسليم مشتريات الطعام في الوقت المناسب ووفقا لمعايير الجودة المحددة.
• مواكبة متطلبات الاستيراد والرسوم والممارسات المصرفية ، ويمكن أن تسهل الاستيراد الفعال للسلع الضرورية.
• تحديد وتوظيف سفراء المشتريات القادرين على العمل ضمن فلسفة الإدارة اللامركزية، باتباع الفلسفات المالية والتشغيلية والإدارية الموضحة أعلاه والذين يفهمون ويدعمون فلسفة أكور في المهارات المتعددة والمهام المتعددة.
• يساعد في شحن البضائع أو استلامها أو تخزينها عند الضرورة.
• إجراء جرد ربع سنوي ونصف سنوي لمعدات التشغيل.

المؤهلات

• 3 سنوات من الخبرة في دور مماثل في صناعة الضيافة الفاخرة
• مهارات حاسوبية قوية
• القدرة على العمل تحت الضغط
• أخلاقيات قوية مثبتة
• 2 سنوات من الخبرة في إدارة الآخرين